Lista vodka bez glutena

Vodka od krompira, kukuruza, grožđa i čak figura

Vodka je tradicionalno napravljena od zrna (obično je pšenica glutena, ječam i raž). Ali postoji rastuća vrsta specijalnih vodaka napravljenih od alternativnih materijala kao što su kukuruz, krompiri i grožđe ... i postoje dokazi da se ove vodke mogu uklapati u ishranu bez glutena bolje od tradicionalnih opcija vodke.

Mnogi ljudi sa celiakijom i ne-celiakom glutenskom osjetljivošću smatraju da ne mogu piti vodku koja je destilirana od glutenskih zrna (pogledati je li vodka bez glutena?

za detalje). Međutim, ovi ljudi često otkrivaju da mogu dobro da tolerišu vodku zasnovanu na gluten-zrnu.

Vodka brendovi bez glutena

Nije uvek očigledno da li su vodke na policama prodavnice alkoholnih pića napravljene od glutenskih zrna i koje nisu, pa evo liste vaših različitih vodka opcija bez glutena:

• Plava Ice vodka . Blue Ice pravi dve različite vodke: jedan na bazi krompira i jedan na bazi pšenice. Ako se odlučite probati, uverite se da zgrabite plavu flašu koja sadrži vodku od krompira. I pšenica i vodka od krompira se obrađuju u istom objektu. Blue Ice Vodka je posebno označena kao "bez glutena".
• Bombora vodka . Bombora, vodka na bazi grožđa, uvozi se iz Australije. Kompanija proizvodi samo vodku na bazi grožđa, tako da bi trebalo da bude malo zabrinutosti o unakrsnoj kontaminaciji glutena u objektu.
• Boyd & Blair vodka . Boyd & Blair, napravljen u Pennsylvania Distilleries u Glenshaw, Pa., Izrađen je iz malih, lokalnih serija krompira u objektu bez glutena.

• Cayman Plava vodka . Cayman Blue, proizveden u Dominikanskoj Republici od šećerne trske i izvorske vode, je prvi bezalkoholni gluten bez sertifikata od strane organizacije za potvrđivanje glutena (GFCO), koja testira proizvode kako bi osigurala da sadrže manje od 10 dijelova na milion gluten.
• CooranBong vodka . Ovo je još jedna vodka iz grožđa koja je uvezena iz Australije.

• Chopin vodka . Šopen čini tri sorte vodke: pšenicu, krompir i raž. Očigledno, ako reagujete na vodku destilovanu od glutenskih zrna , potrebno je da se držite vodke na bazi krompira, koja dolazi u bočici sa crnom kapom i slovima.
• Ciroc Ultra Premium vodka . Ciroc, još jedna premium vodka, ovog puta, napravljena od grožđa, dolazi u četiri različita ukusa. Cirocova obična vodka gluten-smatra se glutenom.
• Vodka hladne reke . Voda iz hladne reke kreirana je u Maineu i dolazi u dva ukusa: običnog i borovnice (napravljenog od stvarne Maine divlje borovnice). Oba se smatraju glutenom. Interesantno je da kompanija takođe napravi neobičan džin na bazi krompira (za više informacija pogledajte članak " Is Gin Gluten-Free?" ).
• Crystal Head vodka . Dostupan u vas je pogodio - čista bočica u obliku glave, Crystal Head vodka je destilirana u Newfoundlandu, Kanada, od breskva i krem ​​kukuruza, čineći ga na zrnu, ali bez glutenskih zrna. Zatim se filtrira kroz poludragim kristalima poznatim kao Herkimer dijamanti. Vodka ne sadrži aditive. Kompaniju koja proizvodi vodu Crystal Head soustanovila je glumac Dan Aykroyd i umetnik John Alexander 2007. godine.
• Duboka Eddy vodka . Ova američka vodka je destilovana od kukuruza (proizvođač ga naziva "gluten-free") u Austinu, Tex. U pitanju je obična vodka plus četiri ukusa, uključujući Ruby Red (grejpfrut), slatki čaj, brusnica i limun.

• Devotion vodka . Devotion vodka se obračunava kao prvi brend koji će predstaviti punu liniju američkih proizvedenih vodka bez ukusa glutena i šećera. Devotion sadrži pet ukusa: divlje trešnje, kokosove, krvave naranče, crne i plave i "Perfect Cosmo". Ako ste osetljivi na mlečnu hranu, imajte na umu da Devotion dodaje protein kazeina iz kravljeg mlijeka do svojih finalnih proizvoda kako bi poboljšao "osećaj usta".
• DiVine vodka . DiVine vodka izrađuje se od grožđa od strane Vinarije RoundBarn u jugozapadnom Mičigenu. Vinarija / destilerija ne obrađuje zrna glutena.
• DOT AU vodka . Ova australijska vodka sa malim brojem se destiluje iz šećerne trske Queenslanda. Nije dostupna u SAD, ali se može naći na nekim događajima koji sadrže australijsku kulturu i proizvode.

• Poznata vodka . Poznata vodka izrađena je od Idaho russet krompira i vode iz izvorne Snake River u Ajdahu. Poznati prodaje tradicionalnu vodku i vodku sa ukusom ruže infuzijom sa ružičastim ekstraktom.
• Glacier vodka . Glacier vodka, napravljena u Idahu iz krompira Idaho, ne sadrži bilo kakva glutena zrna, prema kompaniji. Imajte na umu da je napravljen u objektu koji takođe čini vodku na bazi pšenice (zapravo, to je isti objekat koji čini vodu Blue Ice).
• Grand Teton vodka . Ova vodka na bazi krompira kreirana je od Idaho krompira u Ajdahu, u podnožju Grand Tetona. Kompanija takođe proizvodi viskiji od kukuruza.
• Vodka ledenog leda . Ovo je još jedna kanadska vodka napravljena od breskve i krem ​​kukuruza, što je čini sigurnim za one koji nemaju gluten i reaguju na alkoholna pića napravljena od gluten zrna. Iceberg vodka koristi i led koji je odrađen od kanadskih ledenih brijega, za koji se smatra da je daleko čistiji od vodovoda (zamrznuto je oko 12.000 godina). Iceberg vodka takođe dolazi u tri ukusa (od kojih kompanija kaže da su bez glutena): krastavac, čokoladna nijansa i crème Brulee.
• Kissui vodka . Made in Japan, Kissui vodka je izrađen od pirinča i prirodne izvorske vode. "Kissui" znači "čist" ili "napravljen od jednog sastojka." Proizvođač Takara pravi više različitih vrsta sake (za više toga, pogledajte Is Sake Gluten-Free ili Ne? )
• Kleiner Feigling vodka . Ovo je jedina vodka koju sam vidio da je napravljen od smokava (koji su, naravno, bez glutena). Neki kažu da je to više liker nego vodka, jer ima niži sadržaj alkohola od tradicionalne vodke. Takođe sadrži prirodnu aromu (videla sam reference na "Fig Newton nosu" koja bi mogla da odgovara ako stvarno propustite Fig Newtons). Kleiner Feigling se uvozi iz Njemačke.
• Krome vodka . Krome vodka je napravljena od kukuruza u Oregonu i obračunava se kao "prirodno bez glutena". Prema proizvođaču, prisutan je ječam u objektu u kome je napravljen Krome, a neke od iste opreme se koriste i za alkoholne proizvode zasnovane na ječmu i kukuruzu. "Svi tenkovi su očišćeni daleko iznad standarda" između proizvoda, prema destilatoru.
• L'chaim Kosher vodka . Ova izraelska vodka se destilira iz organskog kukuruza i oznacava se bez glutena od strane proizvođača, koji takođe proizvodi vino , rum i tekilu (ništa od glutenskih zrna).
• Lokka vodka . Lokka vodka, proizvedena u Turskoj, destiluje se od grožđa. Pakirano je u ljubičastoj ljubičastoj bočici sa narančastim slovima. Dostupan je u Ujedinjenom Kraljevstvu, ali ne iu SAD-u
• Luksusowa vodka . Luksusowa, proizvedena u Poljskoj (što znači "luksuzno" na poljskom), je najprodavanija vodka na svetu, po rečima distributera WJ Deutch & Sons. Luksusowa čini samo vodka od krompira, pa opet, svaka zabrinutost zbog unakrsne kontaminacije mora biti minimalna.
• Monopolowa vodka . Ova vodka na osnovi krompira potiče iz Poljske i sada je destilirana u Austriji. Kompanija takođe proizvodi džin od krompira (pogledati je li Gin Gluten-Free? Za više beskrajnih džin opcija).
• Portland vodka vodenog krompira. Eastside Distilling u Portlandu, Ore., Objašnjava ovu vodku kao "novu premium vodku na severozapadu". Imajte na umu da kompanija u istoj postroji destiluje biljon i viski koji sadrže gluten zrno.
• RWB vodka . Ova vodka, napravljena od krompira Idaho, plasiraju Luxuria Brendovi i ugledno sadrži reči "bez glutena" na paketu. Imajte na umu da je napravljen u objektu koji takođe obrađuje gluten zrna.
• Schramm Organska vodena krompir . Ova vodka iz Britanije Columbia je sertifikovana organska, a sertifikovana je "sigurna za lososa", što znači da poljoprivredni procesi koji se koriste za proizvodnju krompira koriste zaštitu lososa i kvalitet vode. Vodka se proizvodi u malim serijama koristeći planinsku vodu. Schramm takođe čini džin na bazi organskog krompira.
• Smirnoff vodka . Smirnoff se destiluje od kukuruza, a obična vodka kompanije treba da bude bezbedna, čak i ako ste osetljivi na alkohol na bazi gluten-zrna. Smirnoff takođe nudi vodu sa ukusom "Smirnoff Sourced", koja sadrži 10% voćnog sokova iz koncentrata i označena je kao "bez glutena". Smirnoff Sourced ukusi uključuju Ruby Red Grejpfrut, Ananas i Brusnica Apple. Međutim, pazite na Smirnoff Ice napitke (vrste koje dolaze u šest pakovanja) - one su zasnovane na maltu i ne sadrže gluten (za više informacija pogledajte moj članak Gluten free Ciders i Alternative piva ).
• Društvena kuća vodka. Ova mala kompanija u Severnoj Karolini destilira vodku iz lokalnog izvora koji nisu proizvedeni od GMO-a, uzgajanih od strane jednog farmera. Društvena kuća koristi privatni šestostepeni proces filtracije kako bi svoju vodku učinila čistom što je moguće.
• Stolski gluten Slobodna vodka. Za razliku od redovne Stoli Premium Vodke (koja je napravljena od pšenice i raži glutena), Stoli Gluten Free je napravljen iz recepta od 88% kukuruza i 12% heljde, prema kompaniji.
• Titova ručna vodka . Tito je napravljen u Teksasu od kukuruza. Evo prilično obimne (ali korisne!) Izjave o glutenima: "Tito je napravljen od 100% kukuruza i kao destilovanog duha, potpuno bez glutena. Neki proizvođači dodaju malo dlačica nazad u duhu nakon destilacije, što bi dodao sadržaj glutena u inače gluten-free destilat (ako koristite pšenicu kao bazu), ali to ne radim bez obzira na to. To je važna stvar za nas, a mi zapravo uključujemo "GLUTEN-FREE" u puno naših materijala a na web stranici tako da ljudi mogu donositi informisan izbor, ali ja sam vodka čovek, a ne doktor, pa ako imate još pitanja ili zabrinutosti, sigurno bi trebalo da razgovarate sa svojim doktorom o tome! " Tito je sertifikovan bez organizacije bez glutena (GFCO).
• Vikingfjord vodka . Vikingfjord je još jedna čista vodka od voća koja se proizvodi u Norveškoj.
• Zodijak vodka . Napravljen od krompira u Ajdahovom izdanju Snake Rivera, Zodiac je napravljen u malim serijama i označen kao "bez glutena". Dostupan je u običnim i crnim ukusima trešnje.

Očigledno nećete pronaći sve ove brendove u barovima. Međutim, većina restorana i barova nalazi se u Smirnoffu, a vi ćete pronaći Titove iza bolje opremljenih barova - to je postalo stvarno omiljeno.

Zašto smatrati da je vodka napravljena od sastojaka bez glutena?

Kao što smo već rekli, puno ljudi sa celiakijom i ne-celiakog senzitivnosti glutena reaguju na alkohol koji je napravljen od zrna glutena, iako se stručnjaci slažu da se proces destilacije oslobađa štetnog proteina glutena. Dakle, šta se stvarno dešava?

Nažalost, to nije jasno. Moguće je da neki manji dijelovi proteina glutena ostaju i nakon destilacije. Takođe je moguće da je problem glutena unakrsna kontaminacija na mjestu destilacije. Bez obzira, ako volite vodku, ali ne možete piti vodke od pšenice, ječma ili raži, imate mnogo alternativa.

Imajte na umu da proizvođači vodke nisu zakonski ovlašćeni da na svojim proizvodima koriste riječi "gluten-free" osim ako njihova vodka nije napravljena sa glutenskim zrnom. Prema tome, trebalo bi da imate poverenja u brendove koji reklamiraju svoj status bez glutena.

Da li dodatna gluten-vodka košta više?

Ne nikako. Vodka napravljena od ne-glutinskih sastojaka kao što su krompiri i kukuruz je odmah dostupna odmah uz vodene glutenske žitarice u prodavnici alkoholnih pića. Naravno, možete kupiti vrhunske robne marke, ali etikete poput Luksusowa su razumno cijene.

Šta je o aromatiziranim vodkama?

Aromatične vodke su trendovske i očigledno su razvile ogromno praćenje. Ako vam treba vodka koja nije napravljena od gluten zrna, imate neke izvrsne alternative: probajte Iceberg Vodka čokoladnu kovnicu ili Devotion's Blood Orange, za početak.

Nažalost, ako se držite vodke bez glutena, nećete moći da eksperimentišete sa nekim od vodećih ukusnih vodka na tržištu danas, kao što je Effenova vodka iz krastavaca (napravljena je od pšenice). Međutim, bilo koji Smirnovov raznovrsni ukus mora biti siguran, pošto je Smirnoff napravljen od kukuruza.

Reč od

Nije svima koji imaju potpunu bolest ili ne-celiaknu glutensku osjetljivost, treba da se drže vodke bez glutena - neki ljudi dobro dodaju vodku napravljenu od glutena. Ali ako ste neko ko reaguje na konvencionalni alkohol, biće vam drago da znate da još uvek možete uživati ​​u vodici i još uvijek izbegavate gluten.

> Izvor:

> Celiac Disease Foundation. Šta treba da jedem? Fact Sheet.