Zdravstvene prednosti i saveti za kuvanje
Ako vam se sviđaju hrustljave grickalice, šargarepe mogu biti savršeni tretman. Kalorije u šargarepu su relativno niske i jednostavno se pripremaju i lako se pakuju kao užinu. Činjenice o ishrani sa mrkve otkrivaju da je ova hrana pametna za održavanje u vašoj kuhinji.
Kalorije u ishrani i ishrani
Činjenice o ishrani korenja | |
---|---|
Serviranje veličine 1 srednje (61 g) | |
Po službi | % Dnevna vrijednost * |
Kalorije 25 | |
Kalorije od masnoće 0 | |
Ukupna mast 0g | 0% |
Zasićene masti 0g | 0% |
Polinezasićene masti 0g | |
Mononenasićena mast 0g | |
Holesterol 0mg | 0% |
Natrijum 42mg | 2% |
Kalijum 195mg | 6% |
Ugljikohidrati 6g | 2% |
Dijetalno vlakno 1.5g | 6% |
Šećeri 3g | |
Protein 0.5g | |
Vitamin A 204% · Vitamin C 6% | |
Kalcijum 2% · Gvožđe 1% | |
> * Na osnovu 2.000 kalorija dijeta |
Šargarepa je zdravo, krčko poslastice. Veggija je visoka vlaknima i jednim posluženjem korenja sadrži samo 30 kalorija. Nije loše, zar ne? Ali to je samo ako pojedete pojedinačno. Jedna služba bi mogla da bude mala gomila bebi šargarepa ili jedne velike šargarepe. Međutim, kalorije u šargarepu mogu se brzo dodavati ako dodate sapun i bezjedno ih pojedete.
Dijete sa niskim sadržajem karboa i ljudi koji trebaju ograničiti unos ugljenih hidrata mogu biti zabrinuti za ugljene hidrate u šargarepu . Postoji šest grama ugljenih hidrata po šargarepu i tri grama šećera, više od mnogih drugih povrća. No, šargarepa takođe obezbeđuje vlakna. Dakle, dobićete samo 4,5 neto ugljene hidrata po šargarepu.
Zdravstvene prednosti korenja
Iako šargarepa dodaje šećer u vašu ishranu, veggija koja je jednostavna za jelo takođe pruža zdravstvene prednosti. Šargarepa je odličan izvor vitamina A. Prema nacionalnim institutima za zdravlje, vitamin A je neophodan za vid i pomaže organizmu rastuće ćelije, imunološku funkciju, reprodukciju i zdravu komunikaciju između ćelija.
Šargarepi su dobar izvor tiamina, niacina, vitamina B6, folata i mangana. Pored toga, šargarepa je veoma dobar izvor dijetetskih vlakana (odlično za gubitak težine), vitamina C, vitamina K i kalijuma.
Kako smanjiti kalorije u šargarepu
"Problem" sa šargarepom je to što je lako preterati. Naravno, ako želite prevesti hranu, šargarepe su verovatno jedna od boljih opcija.
Ali ako pokušavate da izgubite težinu, važno je naučiti da jedete svu hranu u umerenosti. A ako preradite šargarepu i pepeo , onda biste jednostavno mogli da potrošite dnevne kalorije u jednoj sednici.
Ako se zakačite na šargarepu, pokušajte da izbegnete da ih potapate u visoko kaloričnu širinu. Na primer, kalorije u ponudi luka mogu biti veće od kalorija u celom obroku ako ne gledate koliko jedete. Zapamtite da čak i zdrave grickalice mogu biti loše za vašu ishranu kada dodate sosove, sipe i začine.
Ako pokušavate da izgubite težinu rezanjem ugljenih hidrata , možda biste preskočili šargarepu jer su veći u šećeru od drugih veggija. Međutim, ako uporedite 4 grama šećera u šargarepu sa voćnim snackom kao što je banana , narandžasta ili jabuka, u kojoj svaka sadrži 20-30 grama šećera, onda šargarepe ne izgledaju tako loše. Ako ste zabrinuti za šećer u šargarepu, miješajte vreću za vreću sa drugim hrustljavim grickalicama poput celera ili brokolija. Na taj način ćete se prepustiti hroničnom poslastu, a da ne poremetite vašu ishranu.
Praženje i čuvanje šargarepe
Većina eksperata preporučuje da kupite šargarepu sa vrhovima koji su još uvek pričvršćeni za optimalnu svežinu. Ali to nije dostupno svuda, a ne svako ima vremena da seče i priprema šargarepu kod kuće.
Dakle, neki zdravi snackeri biraju korenje od bebe.
Šargarepi za bebe su jednostavno manja šargarepa koja se iseče sa većih šargarepa. Šargarepi za bebe su obično već oprani i očišćeni, tako da ih možete pojediti odmah iz vrećice, čineći ih zgodnim i zdravim snackom.
Korenje mora biti uskladišteno u frižideru kako bi zadržao ukus, svežinu i teksturu. Korenje može biti zamrznuto, ali stavljanje u zamrzivač može promijeniti teksturu povrća.
Recepti šargarepa i zdravi načini za pripremu
Šargarepa se može oljuštiti i rezati da se jedu sirovo. Oni su ukusni solo ili sa zdravim padom, poput hummusa. Takođe možete razbiti šargarepu i dodati ih u salatu ili srdačnom omotaču za rafalnu slatku slatkoću.
Ako želite da kuvate i želite da pokušate da pravite recept za šargarepu, isprobajte bilo koji od ovih začinskih ili slatkih jela.
- Zdrav recept za šargarepu
- Zdrav recept za mahune od korenjače
- Parena šargarepa sa maslacem od lignja i đumbira