Zabluda sa niskim ugljenim sadržajem otkrivena istraživanjem i zajedničkim razumijevanjem
Dijeti sa niskim sadržajem karbida trebaju demistifikaciju, jer postoje mnoga pogrešna shvatanja koja i dalje postoje uprkos informacijama suprotno. Informacija protiv niskih ugljenih hidrata često privlači sliku ljudi koji jedu veoma nezdravu ishranu, bez povrća ili voća, zagonetne kreme i jedu slaninu namočeno u puteru cijeli dan. Ljudi na ovoj dijeti navodno se udvaraju srčanim oboljenjima i nalaze se na opasnom putu za loše zdravlje.
Vrijeme provere stvarnosti.
Istina je da se dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata fokusiraju na hranljivu, zdravu hranu, a ispostavlja se da istraživanje smanjenja ugljenih hidrata i dalje pokazuje sve više i više pozitivnih rezultata. Od gubitka težine do poboljšanih ishoda za ljude sa hroničnim bolestima, puno je voleti diete sa niskim sadržajem karabina. Evo zajedničkih mitova o ishrani sa niskim sadržajem karabina i istine koja stoji iza njih.
Mit: Nizak Carb ne znači Carb
Ova zabluda je ideja da ishrana sa niskim sadržajem ugljenih hidrata mora biti veoma niska u ugljenim hidratima. Pročitali ćete da se na primer, smanjite količine ugljenih hidrata. To jednostavno nije slučaj. Evo istine:
- Nijedan autor dijetetske diete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata ne zagovara dijete bez karboma. Čak i Atkins Indukcija , koja je veoma niska u ugljenim hidratima, nije "bez karbida", već samo dve nedelje za većinu ljudi, a zapravo se može preskočiti u potpunosti, kaže Atkinsova internet stranica.
- Autori dijeteta koji preporučuju smanjenje ugljenih hidrata imaju različite nivoe ciljanja za ugljene hidrate .
- Skoro svi dijeti sa niskim sadržajem ugljenih hidrata pozivaju na prilagođavanje nivoa ugljenih hidrata pojedincu .
Mit: Niske ugroćene dijete obeshrabruju jesti povrće i voće
Zato što kalorije u povrću i voću uglavnom dolaze od ugljenih hidrata, ljudi veruju da im nije dozvoljeno dijete sa niskim sadržajem karabina. Suprotno je tačno.
Evo činjenica:
Nestrobi povrće obično se nalazi na dnu piramida sa niskim ugljenim hidrama, što znači da su "osoblje života" ishrane, zamenjujući zrnu u toj ulozi.
Ljudi koji prate nizak sadržaj ugljenih hidrata gotovo uvijek jedu više povrća nego opšta populacija.
U većini slučajeva, povrće i plodovi sa niskim ugljenim hidratima su glavni izvori ugljenih hidrata koji se jedu kada prate nizak sadržaj ugljenih hidrata.
Mit: Niske carb dijete imaju neadekvatne vlakne
Razlog je to što je vlakna ugljeni hidrat, a dijeta sa niskim sadržajem karabusa mora biti niska u vlaknima. Ali evo istine iza ove tvrdnje:
- S obzirom na to da vlakna ostaju nepromijenjena (zapravo, smanjuje uticaj drugih ugljenih hidrata na šećer u krvi), ona se ohrabruje u ishrani sa niskim sadržajem karabina.
- Mnoge hrane sa niskim sadržajem ugljenih vlakana su visoke u vlaknima , a na dijetama koje podstiču prebrojavanje karbida , vlakna ne ulaze u izračunavanje.
Mit: Ljudi koji jedu dijete sa niskim sadržajem karbera su suvremene srčane bolesti
Umesto da doprinose srčanim oboljenjima, postoje zdravstvene prednosti niske carb diete koje su povezane sa zdravljem srca.
- Studija nakon studije pokazuje da se krvni pritisak, holesterol, trigliceridi i drugi markeri za rizik od srčanih bolesti poboljšavaju na dijete sa niskim sadržajem karabina.
Nije pokazano da čak ni niske carb diete sa puno životinjskih masti i proteina povećavaju rizik od srčanih bolesti.
Mit: Niskobudžetne dijete će oštetiti svoje bubrege
Razlog tome je to što se ljudi koji imaju bubrežnu bolest obično podstiču da jedu niske proteinske dijete, dijeta koja je veća u proteinima izaziva bolesti bubrega. Zbunjenost ovde je kada je zdravlje vašeg bubrega bilo kada ste započeli dijete sa niskim sadržajem karabina.
Dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata često nije veća u proteinima nego najnoviji preporučeni nivoi. Dok mnogi Amerikanci dobijaju mnogo više proteina nego što je potrebno, nema korelacije sa proteinskim kompromitovanim zdravljem bubrega u inače zdravim pojedincima na ishranom sa niskim sadržajem karboma.
Mit: Niskokalorični dijetovi će "sisati kalcijum iz kostiju"
Ovo se zasniva na ideji da su dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata uvijek visoke u proteinima.
Ljudi na višim proteinskim dijetama imaju tendenciju da imaju više kalcijuma u urinu. Ali ovo se ispostavilo kao crvena haringa.
Studije su pokazale da proteini, umjesto da izazivaju gubitak kostiju, zapravo štite naše kosti od gubitka kostiju, tako da dijete sa niskim sadržajem karabina mogu podržati zdravlje kostiju čak i ako su relativno visoke u proteinima.
Mit: Atkins "Umro od sopstvene dijete"
Mnogi ljudi i dalje misle da je smrt doktora Roberta Atkinsa, originatora Atkinsove dijete , bila zbog njegove dijete, ali ovdje je sljedeće:
- Atkins je umro od povreda glave zbog pada.
- Štaviše, on nije bio gojazan kada je umro, već je u bolnici uzeo puno tečnosti dok je bio u intenzivnoj brigi, zbog koje je dobio težinu nakon povrede.
Bottom Line: Ne verujte Hype
Ne morate da gledate daleko u medijima (naročito na Internetu) da pronađete "činjenice" o ishrani sa niskim sadržajem karabina sličnih ovim. Važno je da vaše zdravlje prevazilazi mitove i sazna šta je najbolji način jesti za svoje zdravlje.
> Izvori:
> Bonjour JP. Uzimanje proteina i zdravlje kostiju. Međunarodni časopis za istraživanje vitamina i ishrane . 2011; 81 (23): 134-142. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000063,
> Brinkworth GD, Buckley JD, Noakes M, Clifton PM. Bubrežna funkcija nakon dugotrajnog gubitka telesne težine kod pojedinaca sa gojaznom gojaznošću na dijeti sa vrlo niskim sadržajem ugljenih hidrata protiv dijete sa visokim sadržajem ugljenih hidrata. Časopis Američkog udruženja dijeteta . 2010; 110 (4): 633-638. doi: 10.1016 / j.jada.2009.12.016.
> Noakes TD, Windt J. Dokazi koji podržavaju receptovanje prehrambenih dijetetskih masti sa niskim sadržajem ugljenih hidrata: narativni pregled. Britanski časopis za sportsku medicinu . 2017; 51 (2): 133-139. doi: 10.1136 / bjsports-2016-096491.