Hrana za indukcionu fazu Atkins dijeta

Saznajte šta da jedete i šta ne jedete u prvoj fazi Atkinsa

Prva faza programa Atkins, poznata kao indukciona faza, dizajnirana je da započne gubitak težine i povećava metabolizam vašeg masti. Uštedjeti ćete ugljene hidrate na 20 grama dnevno i dobiti većinu kalorija od masti i proteina. Saznajte šta je hrana dozvoljena i koja je ograničena tokom ove faze.

Indukcijska faza Atkins dijeta

Indukcija je najstroža faza Atkins dijeta .

Ova faza ima za cilj da primorava telo da se pretvori iz upotrebe ugljenih hidrata za korišćenje energije. Postoji spisak prihvatljivih namirnica od kojih ne treba odstupati, ali dijelovi većine hrane su neograničeni. Ovo je faza najbržeg gubitka težine . Međutim, taj gubitak neće biti lak, s obzirom na vrlo ograničenu hranu koja je dostupna tokom ove faze. Dozvoljena hrana uključuje većinu proteina, povrća, sira i masti i ulja. Za hranu sa ugljenim hidratima ograničićete svoj ukupni unos na 20 grama neto ugljenih hidrata .

Protein Foods

Većina ne-povrća i bez mlečnih proteina , kao što su meso, riba, morski plodovi i jaja, imaju malo ili bez ugljenih hidrata. Dozvoljeno je da ih pojedete slobodno.

Postoji samo nekoliko ograničenja:

• Slanina, šunka i ostalo suvišno meso su dozvoljeni sve dok se ne obrađuju šećerom. Takođe su poželjni isušeni meso bez nitrata.
• Postoje neke školjke koje se ograničavaju, kao što su dagnje i ostrige, koje su malo veće u ugljenim hidratima.

• Zabranjene imitacije rakova ili imitacije školjki.

Povrće

Najveći deo ugljenih hidrata u ishrani Atkins dolazi od povrća . Važno je znati broj ugljenih hidrata za povrće koje jedete. Dvanaest do 15 grama dnevno (bez broja vlakana ) treba da dolaze od povrća.

Povrće koje nisu dozvoljene u indukcionoj fazi Atkins uključuju kukuruz, krompir, zeleni (engleski) grašak i drugo slatko ili škrobno povrće.

Mlekara i sir

Većina sireva ima manje od grama ugljenih hidrata po unci, ali pažljivo pregledajte etikete, jer neki imaju više.

Pratite ove smernice za sir i mlečne proizvode:

• Dijeta Atkins dozvoljava 3 do 4 unce sitnijih masti (uključujući kremasti sir) dnevno tokom indukcije.
• Nije dozvoljeno sjeme, sirevi, ili drugi sveži sirevi.
• Mleko nije dozvoljeno u fazi indukcije.
• Dozvoljena je teška ili lagana krema.

Masti i ulja

Ljudi koji započinju program za ishrane Atkinsa upozoreni su da ne pokušavaju da izvedu nisku masnu verziju ishrane. Odgovarajući sadržaj masti je od vitalnog značaja za uspeh dijete. Plan Atkins savetuje da jede ravnotežu prirodnih masti i da ne jede trans masti .

Pratite ove smernice za masti i ulja:

• Jedite puno hladnih vodenih riba i drugih namirnica koje sadrže omega-3 masne kiseline (ukoliko ste trudni, budite svjesni smjernica FDA o konzumiranju ribe).
• Maslinovo ulje , posebno one koje su označene deviškom ili ekstra deviškom, treba naglasiti u planiranju obroka.
• Preporučena ulja za prženje mešanja su kanola, kikiriki i grožđe ulje, naročito ako su "hladno presovani" ili "ekspander-pritisnuti".
• Izbegavajte kukuruz, soju, šafran i suncokretovo ulje osim u malim količinama, i samo ako se ne zagreju. Oni imaju visoke količine omega-6 polinenasićenih masti . Preporučuju se hladno-presovana ili eksploatisana ulja.

• Prilikom izbora majoneza, izaberite redovan majonez sa punim mastima, poželjno koristeći gore navedene smernice za vrste upotrebljenih ulja.
• Ista pravila važe za prelive salata . Provjerite etikete kao dodate šećere je zabranjeno.
• Maslac i drugi izvori zasićenih masti, kao što je kokosovo ulje, prihvatljivi su, ali ih treba uravnotežiti drugim mastima.
• Koristite samo margarin koji nema trans masti.

Piće

Voda je poželjna pića. Plan Atkins savetuje da pijete osam čaša (po 8 unci vode) dnevno. Ako ste gladni i to nije obrok, prvo pokušajte da pijete vodu, jer možete samo biti žedni. Soda voda ili gazirana voda sa aromama bez šećera su prihvatljivi.

Pratite uputstva za piće:

• Nemojte piti ni jedno piće sa šećerom, uključujući i prirodni šećer u soka ili jabukovača.
• Biljni čajevi, kafa bez kofeina ili čio bez kofeina su dobri izbori.
• Neki ljudi mogu pobjeći piti kofein , ali morate eksperimentisati da vidite da li to izaziva želje ili usporava gubitak težine.
• Dijeta koja je zaslađena Splendom (sukraloza) je prihvatljiva.
• Čiste broolice su uglavnom vrlo niske u ugljenim hidratima (ali, kao i uvek, čitaju etikete).

Dozvoljena specijalna hrana

Prihvaćena su neka hrana sa malim količinama ugljenih hidrata. Potrebno je računati ugljene hidrate i osigurati da ukupni ugljeni hidrati za dan ostaju ispod 20 mg. Ovi su dozvoljeni:

• 2 do 3 kašike sokova limuna ili limete (ovo je jedini izuzetak od ploda)
• 2 do 3 kašike teške kreme ili 1 unce pavlake
• 10 do 20 maslina
• Pola malog avokada
• Hrana za kontrolu ugljenika, kao što su niske carb snack bar

Extra Fiber

Plan Atkins preporučuje psyllium (glavni sastojak Metamucila i drugih dodataka za vlakna) i obrok od lanenog semena za više vlakana. Ovo će pomoći u sprečavanju zaprtja tokom ove faze.

Sugar Substitutes

Preporučena šećerna zamjena za dijetu Atkins je Splenda (sukraloza). Male količine Sweet'N Low (sacarine) su prihvatljive. Imajte na umu da su praškasti oblici ovih zaslađivača dodali ugljene hidrate, obično 1 gram po paketu. Takođe možete pronaći izvore Splenda u tečnom (bez uglja) .

Hrana je zabranjena u fazi indukovanja Atkinsa

Postoji nekoliko hrane koja je apsolutno zabranjena jer ova hrana ima skrivene šećere i ugljene hidrate:

• Zrna i sve što je napravljeno od celog zrna ili brašna uključujući hljeb, kolač, krekeri i peciva.
• Bilo koja hrana koja uključuje dodate šećere, koje se nalaze u većini obrađenih hrana.
• Voće i voćni sokovi
• Neki mliječni proizvodi poput mlijeka, skutera ili sireva bez masti ili sitnijih masti
• Skrobno povrće poput krompira, repe i kukuruza
• Legumes kao što su pasulj i grašak
• Deli salate, koji često imaju dodane šećere
• Alkoholna pića
• Nuts

Koja hrana može da se doda nakon indukcije?

U drugoj fazi, koja se obično započinje u trećoj nedelji, možete prevazilaziti povrće drugim hranama, kao što su orasi, seme i bobice. Ova hrana se može dodati:

• Nuts kao što su bademi, kaševi i pistacije.
• Jagode, kantalope i dunja melona
• Mlijeko, jogurt i sveži sirevi poput sira i ricotte
• Seme kao što su semenje suncokreta
• Hrana navedena na Atkins ugljikohidratnoj ljestvi
• Prirodno hrane sa niskim sadržajem ugljika, kao što su kokosovo mlijeko, nesladano sojino ili bademovo mlijeko, širataki rezanci , neka soja brašna i druga specijalna namirnica sa niskim sadržajem ugljika
• Pasulj
• Sok od paradajza

Pripremite svoju ostavu

Da biste smanjili iskušenje, možda biste želeli ukloniti hranu iz kuće koja nije dozvoljena na planu Atkins. Ako je to slučaj, razmislite o obnavljanju vaše ostave i frižidera hranom koju možete jesti na ishranu sa niskim sadržajem karboma.

Dužina prve faze od Atkins dijeta

Indukcija treba trajati dve nedelje. Dieteri mogu nastaviti duže ako žele, dokle god tolerišu promjenu ili ako imaju puno težine za gubljenje.

Ciljevi indukcije

1. Za indukovanje benigne dijetalne ketoze, stanje u kojem su masti primarno gorivo tijela. U ovom stanju se metaboliti masti nazvani ketoni pojavljuju u urinu i mogu se otkriti kod Ketostix-a. Atkins voli da koristi ketozu kao znak da ljudi koriste mast za energiju. Kada su ljudi u stanju ketoze, njihov apetit se smanjuje.
2. Da se stabilizuje šećer u krvi i simptomi koji mogu doći od nerednog šećera u krvi, kao što su zamor, promene raspoloženja i "magnetna magla". To može smanjiti želje za hranom.
3. Brzi gubitak težine. Ljudi imaju tendenciju da dobiju podsticaj kada vide brojeve na skali pad brzo.

Efekti ishrane ketoze na Atkins dijetu

Kada tijelu ne daju ugljene hidrate za pretvaranje u energiju za telesne funkcije, on će koristiti masti i proteine ​​dostupne kroz dijetu Atkins. Prelazak na drugi izvor energije utiče na vaše telo. Ljudi koji doživljavaju ketozu zbog ishrane Atkins ili bilo koje druge diete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata mogu doživeti nihanje raspoloženja, zaprtje, loš dih (zbog dodatnih ketona proteranih iz pluća), glavobolja, mučnina, umora, kamenca u bubregu ili visokim nivoima izlučivanja kalcijuma . Da biste sprečili ove i druge neželjene efekte, često pijete vodu, ne preskočite obroke i ostanite relativno aktivni.

Alternative Phase Induction Atkins

Postoji mnogo drugih dijeta sa niskim sadržajem karboa koje ne sječu ugljene hidratacije do Atkins Induction. Takođe vode do gubitka telesne mase, a niskim sadržajem prehrane na zdravlje mogu ponuditi . Jedan pristup može biti da započnete sa svim pravilima indukcije, ali budite spremni da se opustite ako utvrdite da ste na ivici potpunog odustajanja. Još jedna strategija može biti početi na višem nivou karburusa, na primer 30 ili 40 grama dnevno.

Reč od

Iako su mnogi ljudi uspješni u korišćenju dijetete Atkins, to nije za sve. Indukciona faza Atkins dijeta je vrlo restriktivna kako bi se proizvela dijetalna ketoza. To će zahtijevati da budete skrupulozni u skladu s uputstvima za ono što možete i ne možete jesti. Ako ne možete da se držite toga, zapamtite da ima mnogo dijeteta koje vam mogu pomoći da smršate.

> Izvori

> Ishrana sa niskim sadržajem karbera: Da li vam može pomoći da izgubite težinu? Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/low-carb-diet/art-20045831?pg=2.

> Faza jedan spisak prihvatljivih namirnica. Atkins. https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-20/phase-1/low-carb-foods.