Neki kažu da kombinovana dijeta povećava varenje kako bi vam pomogla da izgubite težinu
Neki dijetetri menjaju ono što jedu kako bi izgubili težinu. Drugi mijenjaju količinu koju konzumiraju kako bi se smanjila. Ali ljubitelji prehrambene kombinacije hrane menjaju način na koji jedu kako bi dobili rezultate na skali.
Kombinovana dijeta zahtijeva uparivanje određenih namirnica tokom obroka i izbjegavanje uparivanja drugih kako bi povećala probavu radi bržeg gubitka težine. Ali naučni dokazi ne podržavaju praksu, iako se mnogi od obožavalaca dijete zakopčavaju.
Šta je kombinacija hrane?
Ako jedete standardnu američku ishranu, obično uparite meso i skrob u vreme obroka. Na primer, možda ćete pojesti hamburger i pomfrit za večeru, ili ćete uživati u špagetima i tikvicama. Tokom doručka, jedete jaja, slaninu i tost. Na ručku stavite meso na hljeb da napravite sendvič. Na hranjenju koja kombinuje hranu, nikada ne jedete proteine i ugljene hidrate zajedno.
Ljubitelji prehrambene kombinacije hrane veruju da, kada jedete pogrešnu hranu zajedno, varenje je oštećeno. Kao rezultat toga, preostala hrana ostane u stomaku i ona se vrti ili fermentira. Ovo stanje, prema mišljenju, može dovesti do bolesti i / ili povećanja telesne težine.
Postoje različite varijante prehrambene kombinacije. U principu, međutim, pravila ostaju ista. Dieteri prate stroge smernice prilikom planiranja obroka ili grickalica.
- Reci zbogom na meso i krompir; nikada ne jedite belančevine (uključujući jaja, meso, sir i plodove mora) s škrobnim hranama poput hljeba, pirinča, tkiva ili zrna.
- Konzumirati škrobne namirnice (uključujući i zrne i škrobne povrće) sa kuvanim neškrobnim povrćem, kao što je listnato zelenilo.
- Izbegavajte slatko voće što je više moguće i izaberite kiselo ili nisko-šećerno voće .
- Izbegavajte rafinirani šećer i proizvode koji uključuju rafinisan šećer .
- Ako konzumirate slatko voće, uradite to na praznom stomaku.
- Jedite orasi, seme i sušeno voće samo sa sirovim povrćem.
- Piti puno vode, ali ne sa obrokom.
Neki alkohol se može konzumirati na planu kombinacije hrane. Suva crvena i bela vina se uzimaju u kategoriju proteina. Pivo i ale se smatraju skrobnim. Hrana poput tamne čokolade, bademovog mleka, žumanca, kreme, kokosove vode, limuna, maslaca i ulja smatra se "neutralnom" i može se jediti u kombinaciji sa bilo kojom hranom.
Kombinacija hrane: nauka i istorija
Uprkos činjenici da i dalje možete lako pronaći hranu koja kombinuje grafikone i druge resurse na mreži, ova dijeta ne predstavlja novi gubitak težine. Teorija iza kombinacije hrane datira iz dvadesetog veka kada su neki naučnici i poznate ličnosti pratili plan prehranjenja.
Najraniju verziju kombinovane ishrane razvila je 1920. godine od strane lekara po imenu William Howard Hay. Sljedbenici Hay diet su izdvojili hranu u tri grupe: kiselina, alkalna i neutralna. Kiselina (meso, plodovi mora i druga proteinska bogata hrana) i alkalna hrana (ugljeni hidrati i škrobne namirnice) nikada se ne mešaju. Dr. Hay je verovao da će njegova kombinovana dijeta dozvoliti stomaku da održi ispravnu kiselost / alkalni balans, stoga poboljšavajući zdravlje i stvarajući gubitak mase.
Nažalost, ishrana je snažno kritikovana tokom dvadesetih i tridesetih godina prošlog veka i još uvijek je ispitivana danas. Većina kritičara ishrane ističu da se većina namirnica ne može kategorizovati samo kao kiselina ili alkalna. Na primer, spanać je zeleni lisnatog povrća koji takođe obezbeđuje telu proteinima. Zrna poput kinoa nude i sterilizovane ugljene hidrate i proteine. Gotovo je nemoguće uredno kategorizovati hranu u skladu sa pravilima ovog programa ishrane.
Takođe, naučni dokazi ne podržavaju ishranu koja kombinuje hranu. Samo jedno randomizirano kliničko ispitivanje je sprovedeno i istraživači nisu bili u stanju da zaključe da kombinovanje hrane ima uticaj na gubitak težine ili smanjenu telesnu masnoću.
Da li kombinovana hrana radi na gubitku težine?
Iako naučne studije ne podržavaju efektivni gubitak težine kombinovanom ishranom, to ne znači da nećete izgubiti težinu na planu. Zapravo, verovatno je da ćete smanjiti ako tačno sledite pravila. Ali ako to učinite, verovatno neće imati nikakve veze sa određenim kombinacijama hrane.
Dijete poput ovih koje imaju vrlo stroga pravila koja zahtijevaju da postanete pažljivi u pogledu vaših izbora hrane. Oni takođe eliminišu obrađenu hranu koja je obično kombinacija proteina, ugljenih hidrata i različitih vrsta masti. Kada eliminišete prazne kalorije i pažljivo planirate svaki obrok ili snack , vrlo je verovatno da ćete smanjiti unos kalorija i biti tanak.
Ali postoji opomena: vrlo je teško pratiti dijete poput ove. Iz tog razloga nije verovatno da ćete se dugoročno držati hrane koja kombinuje hranu. Kada se vratite na svoje stare navike u ishrani, verovatno ćete vratiti bilo koju težinu koju ste izgubili i možda čak i više. Dakle, dok možete koristiti hranu koja kombinuje gubitak težine, rezultati verovatno neće trajati.
Reč od
Kombinacija hrane (i ostali planovi ishrane sa jedinstvenim smernicama) apeluju na mnoge od nas zato što su odlazak od tradicionalnih pravila ishrane kojima je teško pratiti. Ponekad ovi trendoviti planovi pružaju zanimljive rutine ili novi pristup gubitku težine što zvuči lakše nego planovi koji nas često već nisu uspjeli. Ali najvažnije je to što one obično ne rade za uspješno dugoročno zdravlje ili gubitak mase i odvraćaju od programa zdrave ishrane i vežbanja koje će vjerovatno dati stvarne rezultate na skali.
Ako je gubitak težine na vašoj listi obaveza, preskočite trendovske planove ishrane i tade. Usredsredite se na donošenje malih, razumnih promena u planu hrane i povećanje vašeg dnevnog nivoa aktivnosti . Radite sa zdravstvenim trenerom, registriranim dijetetikom ili vašim zdravstvenim radnicima da postavite ciljeve i pratite svoj napredak. Verovatno ćete videti rezultate koji traju ako pratite planove koje podržava nauka.
> Izvor:
> Golay, A et al. "Sličan gubitak težine sa niskom energijom koja kombinuje hranu ili balansirane dijete. "Međunarodni časopis za gojaznost 24.4 (2000): 492-496.