To čini Superfoods Super
Gustina nutrijenta se odnosi na nivo ishrane po određenom obimu hrane. Hranljiva hraniva imaju puno hranljivih sastojaka, uglavnom sa manje kalorija. Sve te supere hrane koje ste čuli su gustine hranljivih materija. Energija-gusta hrana ima više kalorija za obim hrane i manje hranljivih sastojaka.
Kako funkcioniše gustina hranljivih materija
Gladna si, i još je nekoliko sati pre večere, pa odlučiš da hoćeš snack.
Možete odabrati ili jabuku ili glaziranu krofnu. Oni su otprilike iste veličine, a hrana radi kao brza zakačka pre nego što se vratite na posao. Koji ste izabrali?
Nadam se da ste izabrali jabuku umesto krofne. Jabuka ima oko 80 kalorija i puno vitamina, vlakana i fitokemikalija. Vlakno u jabuci će popuniti tvoj stomak i održati se zadovoljno do večere.
Krofna ima kalorije. Mnogo kalorija. U stvari, krofna ima više od 200 kalorija, ali nema mnogo hranljivih sastojaka. Ima samo jedan gram vlakana - nećete imati puno osećanja. Jelo sokantne krofne može lako dovesti do jela drugog, a možda i trećeg. Naravno da je dobro okusno, ali vaše telo bi moglo platiti dosta cene kasnije, zbog neposrednog zadovoljstva.
Uporedite gustinu hranljivih materija koristeći broj kalorija u hrani po masi ili zapremini, ili koristite veličinu porcije . Na primer, uporedite šolju korenja od šargarepe sa četiri krešnjaka.
Obe grickalice imaju oko 50 kalorija, ali šargarepa ima mnogo više hranljivih materija za isti broj kalorija. Korenje je gusto; Krekeri su energetski gusti.
Razumevanje gustine hranljivih materija je važno za ljude na dijeti gubitka težine. Hrana koja ima niske kalorije, ali ima visok nivo vlakana i drugih vitamina, može vam pomoći da izgubite težinu .
Nutrient-Dense Superfoods
Verovatno već možete videti iz primjera da su jako obojene voće i povrće veliki pobjednici u gustini hranljivih materija. To je jedan od razloga što se toliko voća i povrća kvalificira kao superhrana. Šargarepa, paradajz, brokoli, kale , spanać, bobice, jabuke, višnje, šipke i pomorandže su sve superfoodi.
Ostala hranljiva gusta superfooda uključuju losos, tunjevinu, pastrmku, mlečne proizvode sa niskim sadržajem masti, ovsenu kašu i cjelokupna zrna, soju, suhog pasulja pijesku čak i neke utvrđene namirnice. Sa druge strane, energična gusta hranljiva hrana sadrži hranu od šećera i masti, kao što su rafinirani beli hleb, tjestenina, peciva, obrađeni ručak i sirevi, sladoled, slatkiši, soda, čips od krompira i kukuruzni čips. Drugim rečima, brza hrana.
Izbor hranljivih gustih superhrana u prodavnici je prilično jednostavan ako ostanete duž ivica prodavnice, gde se nalaze proizvodi, sveže meso, mleko sa niskim sadržajem masti i sveža pekarnica. Ova svježa hrana može biti skuplja od hrane koja je gustina energije, ali vi kupite više ishrane za tu cijenu.
Većina kupaca biraju neku upakovanu hranu za udobnost, ali i dalje možete da napravite pametne izbore sa tim proizvodima - samo pročitajte etikete.
Na nalepnicama ili stranama paketa naći ćete oznake o ishrani . Pogledajte veličine poslužavaka, obratite pažnju na broj kalorija po poslu i vidjeti količinu vlakana, vitamina, kalcijuma i gvožđa .
Pakirana hrana koja ima bolju kombinaciju donjih kalorija, više hranljivih materija i manje natrijuma je pobjednik.
Jelo hranljive hranljive hrane će osigurati da dobijete hranljive materije i neće vam ostaviti osećaj gladan kasnije. Izbor hranljivih gustih namirnica može postati navika. Jednom kada shvatite koja je hrana gusta, ostatak je lak. Samo zapamtite da hranu koju jedete može uticati na vaše zdravlje na veliki način.
Da budete zdravi ili nezdravi? Izbor je tvoj.
Kada bih voleo energičnu hranu?
Ljudi koji imaju slabe telesne težine trebaju neku energiju gustu hranu kako bi se uverili da dobijaju dovoljno kalorija kako bi dobili težinu. Gusto-hranljive i energične guste namirnice uključuju hranu poput kikiriki putera , suvog voća , škrobnog povrća i sira.
Izvori
Darmon N, Darmon, M, Maillot M, Drewnowski A. "Standard gustoće hranljivih sastojaka za povrće i voće: hranjivih materija po kaloriji i hranjivim materijama po jediničnoj cijeni." J Am Diet Assoc. 2005 Dec; 105 (12): 1881-7. http://www.andjrnl.org/article/S0002-8223(05)01552-X/abstract.
Ledikwe JH, Blank HM, Khan LK, Serdula MK, Seymour JD, Tohill BC, Rolls BJ. "Ishrane sa niskom energijom su povezane sa visokim kvalitetom ishrane kod odraslih u Sjedinjenim Državama." J Am Diet Assoc. 2006 Aug; 106 (8): 1172-80. http://www.andjrnl.org/article/S0002-8223(06)00889-3/abstract.
Drewnowski A. "Koncept nutritivne hrane: prema procentu gustine nutrijenata." Am J Clin Nutr. 2005 okt .; 82 (4): 721-32. http://ajcn.nutrition.org/content/82/4/721.abstract.