Često kada ljudi staju u gubitku težine ili prestaju da dobijaju druge pogodnosti od niskih carih, problem je " puž carbine " - podmukla tendencija postepenog povećanja količine ugljenih hidrata u ishrani, često bez toga što je potpuno svjesna toga. Naravno, ako dobijate kolače u vašoj lokalnoj kafiću, nadam se da ste svjesni toga! Ali postoje prehrambeni proizvodi koji su relativno niski u ugljenim hidratima da ljudi koji slede načine niskog hirurškog uzimanja hrane počnu da razmišljaju "slobodna hrana". To su hrana koja je niska u ugljenim hidratima, ali ipak, dovoljno je da će vas upozoriti ako jeste previše. Ovo su vrhunska hrana koju vidim kako se ljudi putuju.
1 - Matice i seme
Oni su hranljivi, oni su bezgubni, ukusni su - šta ne voli? Iako neki orasi i sjemenke (poput semena lana i semena chia ) imaju vrlo malo netičnog ugljena, dok drugi, kao što su gljive, zapravo imaju puno skroba. Jedna užina ima 8 grama neto ugljenih hidrata - veoma daleko od nule. Evo grafikona ugljenika, vlakana, masti i kalorija u različitim orasima i sjemenkama.
2 - Sir
Jedna od zadovoljstava ishrane sa niskim sadržajem karbera je da ponovo možemo jesti sir! Ali ne neograničena količina! Unca Mozzarella ili krem sira ima malo manje od grama ugljenika . Brie ima manje, dok obrađeni sirevi imaju više, ponekad preko 2 grama po unci.
Na Atkins Induction preporučuje se ograničenje od 4 oz na dan.
3 - Cream
Možete ga pročitati upravo tamo na etiketi - nula gramova ugljenika po poslu! Hura! Ali, uh oh, ovo je jedan od klasičnih problema "serviranja veličine". Ako je manje od jednog grama po službi, oni mogu legalno reći "nula". Ali šta ako je nešto malo manje od 1 grama? Onda se možete suočiti sa problemom. Šolja teške kreme ima 6.6 grama ugljenih hidrata, što je oko pol grama po žlici. Pola i pol ima 10,4 grama po čaši. Zato ga nemojte samo baciti u svoju kafu. Inače, pavlaka je gotovo ista kao pola i pola.
4 - Neke ne-škrobne povrće
Povrće je za nas dobro, ali je moguće odvesti. Povrće koje su koreni (poput repe i parsnipsa) su najglasnije (ali ne uvek: redkvice su veoma male u ugljenim hidratima). Takođe, gledajte na povrće koje je plod biljke, kao što je squash, paradajz i patlidžan. Možeš jesti, ali pazi da ne ideš na brod.
Ova biljna lista je otprilike od najmanje do većine ugljenih hidrata.
5 - Voće
Da, težimo da znamo da plodovi imaju malo šećera, ali takođe znamo da su najmanje jaja. Ipak, plaća se da pazite na veličinu vašeg servisa čak i na plodove sa niskim šećerom . Pola čaše jagode i dalje ima dva puta više šećera kao pola čaše paradajza, tako da se može dodati.
6 - Condiments
Jeste li znali da je u kaši kečapa u sebi jedna kašika šećera? Taj džem je gotovo svi šećer? Taj sos od roštilja je obično izuzetno visok, a teriyaki sos ima dosta toga. Proverite salate i druge flaširane sosove - dobro, proverite sve etikete.