Evo sve što možete da jedete na dijeti za šećer
Ishrana šećera bavi se eliminacijom rafiniranih ugljenih hidrata i hrane visoke glikemije. Bila je popularizovana u najboljoj knjizi "Šećer Busters! Cut Hexa u Trim Fat" H. Leighton Stewarda, Sam S. Andrews, Morrison C. Bethea i Luis A. Balart. Saznajte osnove ove dijete i listu hrane koja je ograničena ili dozvoljena.
Osnove Sugestije Ishrane Ishrana
Autori "Sugar Busters" preporučuju oko 40 procenata kalorija u ishrani dolaze od visokih vlakana, niskih glikemičnih ugljenih hidrata , 30 procenata od proteina i oko 30 procenata (ali čak 40 procenata) od prvenstveno masti (nezasićenih).
S druge strane, oni tvrde da ljudi mogu da jedu čak 50 do 55 odsto ugljenih hidrata i da i dalje ostanu u granicama ishrane. Međutim, oni ne govore odakle će doprineti dodatnih 10 do 15 procenata ugljenih hidrata, s obzirom na preporuke o proteinu i masti.
Ugljikohidrati: Zabranjeni i prihvatljivi
Dijeta sadrži listu ugljikohidratnih namirnica kojima treba izbjegavati, uključujući belog hleba, bijelog pirinča, belog brašna, šećera, proizvoda sa dodatim šećerom , nekim visokim glikemičnim plodovima (banane, grožđice, ananas), većinu korijenskog povrća (krompir, parsnips) i kukuruz. Prihvatljivi ugljeni hidrati uključuju mahune, proizvode s punim žitaricama i proizvode sa malim mastima bez dodatog šećera.
Pogledajte donji popis.
Meso, riba i jaja
Dijeta savjetuje da jede užasno meso , uklanjaju kožu od živine i obrezuju masti iz govedine, jagnjetine i svinjetine. Sve ribe i morski plodovi su dozvoljeni, kao i cela jaja. Međutim, nije dozvoljeno razmnožavanje.
Masti
Naglašena je nezasićena mast, ali zasićena mast nije onakva zabranjena, kao što je to u dijeti Zone i South Beach .
Na primer, maslac je prihvatljiv u moderaciji. Na listi ostataka nalazi se sir. Ipak, zasićene masti ne bi trebalo da sadrže više od 10 procenata ishrane (ali autori ne daju nikakve prave smernice o tome kako to postići).
Ograničavanje alkohola i kofeina
Čaša alkoholnog pića sa obrokom je prihvatljiva, sa suvim crvenim vinom je poželjno. Pivo je van granica. Ograničite kofein na dve do tri šoljice kofeinskog napitka dnevno, a manje je bolje.
Vreme od jela
Ljudi mogu da podele hranu između bilo gde od tri do šest obroka dnevno, zavisno od rasporeda i šta najbolje funkcioniše za svaku osobu. Oni savjetuju da ne jedu nakon osam sati. Voće i sokovi idealno bi trebali biti pojedeni odvojeno od drugih namirnica, ali nisu kruti u vezi s tim.
Veličina porcija
Knjige ne daju određene mere za porcije, već jednostavno preporučuju jednu tanjir hrane, ali ne i preterano. Stavite razumne delove na tanjir i ne vraćajte se u sekunde.
Liste hrane za dijete za šećer
To su liste namirnica koje su zabranjene u ishrani šećera, kao i hrana koja se preporučuje, a druga "da se jedu umereno".
Zabranjena hrana ugljenih hidrata
- Bijeli hljeb (uključuje bilo koji hleb sa bijelim brašnom u njemu)
- Testenine, osim u slučaju cijelog zrna
- bijela riža
- Bijelo brašno i proizvodi napravljeni s njim kao što su torta, kolačići, krekeri, kačketi, krofne, bageli i muffins
- Krompir i čips od krompira
- Kukuruz i kukuruzni čips
- Šećer i proizvodi sa dodatim šećerom, npr. Konzervisani voće u sirupu
- Džemovi i žele koji sadrže dodate šećere
- Zrno banane (zeleno OK)
- Uzgoj
- Ananas
- Cveće
- Parsnips
- Dušo
- Sirupi
- Prehrana salata i sosevi sa dodatim šećerom, kao što je sos teriyaki
- Voćna pića koja sadrže dodatni šećer
- Bezalkoholna pića
- Šećerno sušeno meso (npr. Šunka i slanina se često izleče soljem i šećerom)
- Pivo
Preporučena hrana za ugljene hidrate
- Cela zrna, kao što su smeđi pirinač i ovsena kaša
- Brašno od celog zrna
- Proizvodi napravljeni sa 100% brašnom od celog zrna (imajte na umu da "pšenično brašno" nije cijelo zrno - mora da kaže 100 posto cijelog pšenice), sve dok nemaju dodatih šećera
- Pasulj
- Slatki krompir
Druge preporuke za hranu
- Lean meats (ukloniti kožu od živine, trim posekati govedine, svinjetine i jagnje) Ništa nečišćeno.
- Riba i morski plodovi (bez pavlaka)
- Jaja
- Orašje i maslac
- Seme lana
- Maslinovo ulje i maslac
- Mleko sa niskim sadržajem masti i drugi mliječni proizvodi (niska mastna pavlaka, jogurt, itd., Bez dodatog šećera)
- Majonez i drugi sosovi i prelivi bez dodanog šećera
- Veštačka zaslađivača
Hrana koja jede u moderaciji
- Voćni sokovi bez šećera
- Veštački zaslađene kola (preporučuju se jasne sode umesto kola)
- Čokolada (najmanje 60 procenata kakaoa)
- Čisti džemovi i želeće voće bez dodatka šećera
- Šargarepa
- Maslac, krem i običan sir
- Pića sa kofeinom
- Mali dijelovi sladoleda bez šećera, "ako ste jedli nizak glikemijski obrok koji ne sadrži crveno meso"
Pozitivni ishrana šećera
Ovo su tačke u korist dijete:
- Super jednostavnost: Ova dijeta ne bi mogla biti jednostavnija. Nema faza, nema brojanja, nema merenja i vrlo malo posebnog znanja. Da biste pratili osnovnu ishranu, jednostavno morate biti u mogućnosti da identifikujete nekoliko sastojaka i hrane da biste se udaljili od (sigurno, ta hrana je svuda, tako da to nije uvek jednostavno, ali je jednostavno).
- Visoko vlakno i fitonutrijenti: Dobivanje 40% kalorija od povrća, voća i cijelog zrna olakšava jesti hranu bogatom hranljivom hranom koja je bogata vlaknima i fitonijentima .
- Manje zasićenih masti: Iako "Sugar Busters" nema isti naglasak na to kao dijetu kao što je zona ili južna plaža, autori "Sugar Busters" govore o jemanju manje zasićenih masti. Iako je porota još uvek na nekim od ušnih i izlazaka zasićenih masti i niskih karburških dijeteta, ovo je vjerovatno dobra stvar u ishrani sa umerenim ugljenim hidratima.
Negativi ishrane šećera
Obavezno shvatite ove nedostatke:
- Knjiga: Knjiga ima puno dobrih informacija u njemu, ali nije tako lako na nulu u ishrani. Ljudi će najpre preći na listu hrane i obroka. Ali tekst sadrži mnoge sugestije koje su u suprotnosti sa listama, ili bar dodaju vitalne informacije. Primeri: Na listama su u sebi maslac, krem i sir. Zatim pročitate da treba ograničiti zasićene masti, ali se ne daje uputstva o tome kako to učiniti. Liste vam ne govore koje plodove treba izbjeći, ali to je u tekstu.
- Jedna veličina odgovara: ne postoji način prilagođavanja za pojedinačne varijacije. Ovo je posebno pitanje kada su u pitanju ugljeni hidrati, gde različiti ljudi imaju različite tolerancije za glukozu. Međutim, niski glikemični izvori ugljenih hidrata na kraju se razbijaju na šećer, a neki se ne mogu baviti većim delom. Nekako ironično je da dijeta pod nazivom Sugar Busters dozvoljava voćni sok, koji ima puno koncentriranog šećera i teži dostizanju glukoze u krvi.
- Prekomjerno oslanjanje na glikemijski indeks (GI): Pre svega, sam glikemijski indeks je ispunjen problemima . Drugo, nema apsolutno nikakvih dokaza da ako jedete puno manje glikemične hrane, to neće povećati nivo šećera u krvi. Treće, čak iu okviru indeksa Sugar Busters ga ne koristi konzistentno. Postoji dozvoljena hrana čiji je GI opseg blizu ili preklapanja saharoze, što je velika ne-ne.
Reč od
Sugar Busters ima svoje pozitivne i negativne, koji su odvojeni od onih sa niskim sadržajem ugljenih hidrata uopšte. Mudro je da razgovarate o vašoj planiranoj ishrani sa vašim zdravstvenim radnicima, naročito ako imate stanje kao što je dijabetes, visok krvni pritisak ili bolesti srca.