Jednostavno u životu sa listama namirnica koje možete jesti
Ako ste zainteresovani za kuhinjsku nauku, onda imate dobre šanse da ste proverili Alton Brown's Good Eats show. Njegov duhovit pristup kuhinjskoj emisiji trajao je 13 godina do 2012. godine na mreži za ishranu i na Kanalu za kuhanje. On se smatra jednim od zvezdnih edukatora u svetu hrane za hranu.
Godine unazad, Braun je dobio puno težine i nastavio da gubi 50 funti tokom vremena.
U jednoj epizodi, "Live and Let Diet", objasnio je njegov način smanjivanja težine. Kako je to uradio? U mnogim današnjim dijetama, kao što je plan Atkins ili Weight Watchers, ugljeni hidrati se obično smanjuju ili eliminišu u početku. Na koji način izgledaju Braunove carbine?
Brownov metod gubitka težine
Braun jasno navodi da ne samo da nije dijetetičar ili doktor, nije se konsultovao sa doktorom kada je započeo dijetu "plan četiri liste". On je izradio plan u kome će držati četiri lista hrane koja mu je dozvoljeno da jedu. Imao je kratku listu stvari koje jedu svakodnevno, listu hrane koja jedu tri puta nedeljno, listu predmeta koji jedu ne više od jednom nedeljno, i hranu koja se potpuno izbegava.
Može biti veliku privlačnost ovakvog pristupa, ima tendenciju da pojednostavi vaš život. Može postojati vrijednost za poštovanje pravila o ishrani . Braun se fokusirao na hranu koja je bila hranljiva, što znači da su obezbedili razne vitamine i hranljive sastojke za zdravu hranu.
Brown's "Eat Daily" List
Neke od stvari koje su Brown dnevno jednele ne bi se smatralo malim ugljenim hidrata, ali kao celina, plan je imao umereni nivo ugljenih hidrata, znatno niži od Dijetetskih smjernica za Amerikance. Plan ishrane Brown može raditi za nekoga ko ima poteškoća sa regulacijom glukoze, poput nekoga ko je u riziku za dijabetes, ali ne i nekoga sa teškim dijabetesom.
Njegov plan ishrane mogao bi se malo prilagoditi i to bi smanjilo ugljene hidrate bez značajnog smanjenja hranljivih materija.
| Dnevna lista hrane |
|---|
| Voće |
| Integralne žitarice |
| Zelene lisnate |
| Nuts |
| Šargarepa |
| Zeleni čaj |
Žitarice su stavke koje se ističu da su u ugljikohidratima veći opseg, a neki bi mogli reći da zaista nije potrebno održavati hranljivu ishranu. Šargarepi nisu toliko visoki u ugljenim hidratima, koliko bi mnogi mislili, a oni su upakovani hranjivim materijama. Većina (ali ne i svi) ljudi mogu jediti bar jednu posuđu ploda sa nižim šećerom dnevno. Jednodnevna jela i zelenilo je odlična ideja. Neki bi možda želeli da uključe adekvatne proteine i maslinovo ulje na ovu dnevnu listu.
Brownova lista "Jedite tri puta po tjednu"
Na Braunovoj listi tri puta nedeljno, koji predstavljaju karotenoide ili hranljive materije u narandžastom povrću, u slatkom krompioru. Šargarepa ili bundeva su nižeg karburusa za dobijanje karotenoida. Osim brokolija, možda razmislite o proširivanju na brokoli da uključite i drugo povrće u toj porodici krstastog povrća, kao što je kupus, karfiol, brusnice i čak uzmite u obzir dodavanje tog povrća vašoj listi dnevnog povrća.
| Tri puta nedeljno hranu |
|---|
| Uljane ribe (divlji losos , sardine, itd.) |
| Jogurt |
| Brokoli |
| Slatki krompir |
| Avokado |
Brown-ova lista "Samo jednom nedeljno"
Braon je, na primjer, dozvolio sebi neke ispuštanja bar jednom nedeljno, alkohol ili desert. Definitivno je dobra ideja ograničiti obrađeno meso, kao što je bologna ili vruće pse, jednom nedeljno. Međutim, ukoliko biste trebali napraviti modifikacije za kreiranje sopstvene liste, možda neće biti neophodno toliko ograničiti crveno meso.
| Jednom nedeljna hrana |
|---|
| Pasta |
| Jedno alkoholno piće |
| crveno meso |
| Desert |
Brownova lista "Zero Times per Week"
Dobijanje hamburgera bez pijeska uz brzu hranu - jednom kroz neko vreme ili sa malo vještačkog zaslađivača neće biti najgori izbor na svijetu.
Ali, uopšte, ovo su dobra hrana za izbegavanje.
| Nikad Hrana |
|---|
| Brza hrana |
| Soda |
| Obrađeni obroci |
| "Ishrana" bilo šta (bez veštačkih zaslađivača) |
| Konzervirane supe |
Braun nije pio mleko zato što ga je žudio za kolačićima, kolačima i drugim slatkim iskušenjima. Ovo je dobro pravilo, ako vam vrsta hrane dovodi do pogrešnog puta, pokušajte da je uklonite.